comida ColômbiaUma das melhores formas de conhecer a cultura e costumes de um lugar é através da comida. Afinal, nem sempre você encontrará o que está acostumado a comer em seu país em outros lugares.

Claro,  em grandes cidades você pode encontrar de tudo,  mas acho que experimentar as comidas típicas de um lugar é algo fundamental durante uma viagem.

Na Colômbia muitos pratos tem como base o milho e o plátano. Outra curiosidade é que o abacate não é considerado fruta, portanto, acompanha muitos pratos principais, saladas e sanduíches. 

E para você não ter grande surpresas com a comida colombiana, mostro aqui sete comidas típicas que você encontrará pelo país e que deve provar.

1- Arepa

A lista não poderia começar com outro item. Da mesma forma que nós, brasileiros, comemos pão pela manhã, os colombianos comem arepa. A diferença é que ela também acompanha quase todas as outras refeições do dia.

A mais tradicional é a massa simples, comida no café da manhã com ovo, manteiga, queijo ou o que você preferir. Além dessa, há muitos outros tipos como: arepa de queijo, ovo e chocolo.

comida colombiana arepa

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2- Patacón

É uma massa feita de plátano verde (banana) e frita. Pode ser comido como prato principal acompanhado com frango e outras carnes ou então puro como porção de aperitivo. 

3- Cayeye

Típico da costa colombiana, esse é outro prato que tem como base o plátano. Diferente do patacón,  esse é uma massa semelhante a um purê. É temperado com cebola, queijo e diversos tipos de molhos.

4- Bandeja Paisa

Se você está com saudades da comida brasileira, a bandeja paisa é uma boa opção. Tradicional do departamento de Antioquia, esse prato nem um pouco saudável leva arroz, feijão, arepa, ovo frito, carne moída, chicharrón (parecido com torresmo), abacate e plátano frito.

pratos típicos na Colômbia

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5- Empanadas

Não, você não encontrará coxinha, pastel (não do mesmo tipo que o nosso), risoles ou todos aqueles salgados que você encontra em qualquer lanchonete no Brasil.

Todavia, você pode dar aquela enganada no estômago comendo as empanadas. Diferente das argentinas, as empanadas colombianas são fritas, e o recheio mais tradicional é a de carne com batata. Você também encontra outros salgados fritos com outros recheios e nomes.

culinária colombiana

6- Ajiaco

Na Colômbia é muito comum tomar uma sopa antes do prato principal, normalmente algo leve. Essa, porém, é servida como prato principal.

Quem me conhece sabe que não gosto de sopas, mas tenho que admitir que essa é realmente muito boa e diferente de todas as outras que já tinha provado. Típica de Bogotá, tem como ingredientes principais frango, batata, creme de leite, milho e alcaparras.

culinária na Colômbia

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7- Sucos

Já estamos acostumados com sucos dos mais variados tipos de fruta. Porém, na Colômbia é possível experimentar alguns sabores que não encontramos no Brasil (pelo menos nos lugares que eu conheço).

Meus dois favoritos foram o de lulo com laranja e o de zapote com leite. Outra coisa legal é que nas cidades litorâneas você encontra muitas barraquinhas de suco por um preço super barato.
comidas na Colômbia

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Desde que comecei a viajar, em 2011, conhecer o mundo se tornou um dos meus objetivos de vida. Em 2014 deixei meu antigo emprego para realizar a minha primeira grande trip: 10 meses viajando e trabalhando pela América Latina. Desde então compartilho minhas experiências de viagem aqui no Volto Logo.

24 COMENTÁRIOS

  1. Estou ha 7 dias em Colômbia. Já experimentei de tudo um pouco. Ainda não encontrei o zapote. Dieta so no Brasil ! Viva a Colômbia , estou amando cada cantinho. 😘

  2. Oi Murilo, além destes que pra mim são os mais típicos tem também a deliciosa sopa de costela com batatas e arepas e trucha a la plancha (truta na chapa), mas você só encontra bem no interior perto das minas de carvão.

  3. O Zapote é realmente uma delícia e também pode ser encontrado aqui no Brasil.
    É o Sapoti, e tem principalmente no norte e nordeste! Quando fui à Fortaleza tomei um picolé de Sapoti! 🙂

    • Verdade..o povo do sul sudeste nem conhece,muitas frutas do Brasil..o sapoti é conhecido no norte nordeste. .ah,tem a “guanabana” muito boa que chamamos de” graviola”.Colômbia inclusive faz divisa com o Amazonas.

  4. Oi Murilo, estamos pensando em ir à Colombia em novembro, estou insegura quanto ao clima, é frio? E a chuva? Tem uns passeios em Bogotá, numa montanha, bem íngreme, vale a pena?
    Se puder dar algumas dica ficarei agradecida.

  5. Uma ajuda: Fui, adorei os sucos, confesso que a culinária para meu gosto não é atrativa, mas uma coisa que gostei e comi em alguns lugares e gostaria de saber o nome é, tipo uma pipoca não estourada, um milho meio sequinho, se abrindo, salgadinho. Alguém sabe o nome disto?

  6. Boa tarde,
    Gostei das dicas do teu blog.
    Visitei a Colômbia em julho/16 (Santa Marta, Cartagena e Bogotá) e experimentei o combinado antioqueño, bem parecido com a bandeja paisa: carne assada, chorizo, ovo frito, arepa, batata frita, maduro (banana frita) com queijo, arroz, feijão e salada verde.
    O suco de guanábana também é delicioso (gostei mais do que o de lulo).

  7. Boa tarde Peter!
    Então, pratos como a Bandeja Paisa e o Ajiaco são servidos como almoço ou janta, o preço médio era de 5 dólares. Já Arepa e Empanadas são mais baratos, 1 dólar. Esses preços são de Outubro/2014. Recentemente falei com um amiga que vive lá e ela me disse que a maioria das coisas subiram um pouco. Espero ter ajudado. Boa viagem, e se precisar de alguma coisa é só avisar! Abz

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